Jump to content
Club ANTiCOR : (Suisse Romand)

Les additifs dans la soupe sous la loupe


RSS-World

25 views

Plus de 450 additifs alimentaires sont autorisés par Santé Canada. Ces additifs, aux noms souvent incompréhensibles, éveillent la méfiance des consommateurs. La tendance est aux aliments clean label, dépourvus d’additifs, ce qui représente un défi de taille pour l’industrie. Le point sur les additifs. Selon une étude réalisée par l’UQAM en 2018, 70,7 % des Québécois considèrent « important » ou « très important » de consommer des produits sans OGM, antibiotiques ou additifs. Qui plus est, 70 % des consommateurs croient que la présence d’additifs alimentaires influencera le goût du produit, et 80 % estiment qu’elle affectera la qualité nutritionnelle. Après la guerre aux gras, puis aux sucres, les additifs sont maintenant sur la sellette.

 

0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.