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Faux steacks hâchés : l'Europe confrontée à un énième scandale sanitaire


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L’expert les liste : « La viande de cheval (en février 2013) retrouvée dans des préparations culinaires (distribuées dans seize pays d’Europe) a révélé au grand public ce que nous dénoncions depuis un certain temps : à savoir une menace sur la traçabilité. La complexité des circuits d’approvisionnement, l’intervention de fournisseurs en cascade et le rôle des traders qui interviennent favorisent son opacité. »

 

Plus tard, l’affaire Lactalis « nous a montré l’insuffisance des effectifs de contrôle de la DGCCRF et des équipes vétérinaires » notamment. Enfin, « l’affaire des œufs contaminés au fipronil (août 2017) a démontré que les États membres ont souvent tendance à la jouer perso et à tarder à alerter les pays voisins en cas de crise ».

 

https://www.lanouvellerepublique.fr/a-la-une/l-europe-confrontee-a-un-enieme-scandale-sanitaire

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